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1、主料：金针菇200g、莴苣50g、青椒1个。 2、辅料：盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量。 3、金针菇切掉根部。 4、锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。 5、捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分。 6、莴苣打皮后切细丝。 7、把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐，腌渍5分钟。 8、青椒洗净去籽，切成细条。 9、把金针菇、莴苣丝，青椒条盛到容器里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。 10、倒入适量的凉拌醋。 11、洒上少许的精盐。 12、根据喜好调入适量的辣椒油。 13、拌匀后即可装盘。 |
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1、主料：金针菇200g、莴苣50g、青椒1个。 2、辅料：盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量。 3、金针菇切掉根部。 4、锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。 5、捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分。 6、莴苣打皮后切细丝。 7、把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐，腌渍5分钟。 8、青椒洗净去籽，切成细条。 9、把金针菇、莴苣丝，青椒条盛到容器里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。 10、倒入适量的凉拌醋。 11、洒上少许的精盐。 12、根据喜好调入适量的辣椒油。 13、拌匀后即可装盘。 |
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