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1、材料：面粉500g、水260g、酵母3g、藕一块、猪肉一块、酱油、五香粉、油、葱花、盐、香油。 2、酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。 3、发酵至2倍大。 4、藕去皮切丁备用。 5、肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。 6、发酵好的面团排气揉匀备用。 7、腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。 8、面切成合适大小的剂子。 9、取一份，擀成面皮。 10、包入馅料。 11、包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。 |
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1、材料：面粉500g、水260g、酵母3g、藕一块、猪肉一块、酱油、五香粉、油、葱花、盐、香油。 2、酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。 3、发酵至2倍大。 4、藕去皮切丁备用。 5、肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。 6、发酵好的面团排气揉匀备用。 7、腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。 8、面切成合适大小的剂子。 9、取一份，擀成面皮。 10、包入馅料。 11、包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。 |
