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1、奶油白酱：黄油15g、面粉20g、牛奶100g、盐3g、黑胡椒粉3g、鲜奶油15g； 2、意大利面：蝴蝶意大利面160g、蒜瓣2颗、洋葱40g、南美虾数个、豌豆适量、玉米适量； 3、准备好各种制作材料，包括奶油白酱与意大利面的制作材料； 4、热锅之后，将黄油放入锅里融化； 5、黄油融化之后，将面粉倒入锅中，然后转小火翻炒面粉； 6、在翻炒面粉的过程中，将牛奶分三次的倒入锅中，这个过程需要不停的搅拌避免出现面疙瘩； 7、锅里加适量的盐和黑胡椒粉进行调味，煮到粘稠后将做好的奶油白酱盛出即可； 8、另取一锅，加水烧开之后，将意大利面放入锅中，并加适量的盐一起煮10分钟左右（具体时间根据蝴蝶面的包装袋上的说明）； 9、取炒锅，加油烧热之后，将洋葱碎、蒜碎倒入锅中煸炒，炒香之后将南美虾倒入锅中继续翻炒； 10、接着分别将豌豆、玉米粒倒入锅里与南美虾一起翻炒； 11、然后将之前煮好的意大利蝴蝶面加入锅里，翻炒均匀之后加盐调味； 12、出锅装盘之后，将事先煮好的奶油白酱加入一起搅拌均匀即可。 |
