1、主料：仙人掌450克，辅料：鸡蛋清200克、奶酪110克，调料：芝士、盐、白糖、味精。
2、再加芝士、盐,撒上白糖、味精拌匀。
3、放入蛋清内裹匀。
4、同时将油烧至7、8成热。
5、将仙人掌放入炸熟,捞出沥油。
6、沥油后码入盘内即可。
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