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1、将买来的大虾洗净，虾比较大，我习惯直接挤虾头连着虾头去虾线。 2、背后来一刀，便于卤制配料入味。 3、切完后洗一遍沥干，加入小葱段 切丝生姜 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉一勺 料酒少量 老抽一勺，腌制半小时。 4、腌好后排排放入加了锡纸的盘里（尽量摆直，虾熟了容易弯曲）。 5、烤箱预热十分钟再放入，180度烤15分钟。 6、十五分钟后取出，在上面刷油，洒上孜然粉，再次放葱花碎，小米椒碎。放回烤箱。180度烤五分钟即可食用。 |
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1、将买来的大虾洗净，虾比较大，我习惯直接挤虾头连着虾头去虾线。 2、背后来一刀，便于卤制配料入味。 3、切完后洗一遍沥干，加入小葱段 切丝生姜 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉一勺 料酒少量 老抽一勺，腌制半小时。 4、腌好后排排放入加了锡纸的盘里（尽量摆直，虾熟了容易弯曲）。 5、烤箱预热十分钟再放入，180度烤15分钟。 6、十五分钟后取出，在上面刷油，洒上孜然粉，再次放葱花碎，小米椒碎。放回烤箱。180度烤五分钟即可食用。 |
