1、将山药切好，泡水，注意有的人会过敏，一定要带好手套。
2、准备少量葱和一片菜叶。
3、材料备好。
4、开火煮，注意边煮边搅拌，煮至大米开花，山药变粉，下青菜继续煮至青菜熟透。
5、出锅，撒上葱段即可。
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