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1、材料：鸡蛋5个，水2碗。 2、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，中火煮开。 3、水开后继续煮1分钟。 4、关火后再盖上盖子焖两分钟。 5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。 6、溏心鸡蛋这种“半生”的蛋黄有一点甜味儿，入口滑滑的。 |
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1、材料：鸡蛋5个，水2碗。 2、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，中火煮开。 3、水开后继续煮1分钟。 4、关火后再盖上盖子焖两分钟。 5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。 6、溏心鸡蛋这种“半生”的蛋黄有一点甜味儿，入口滑滑的。 |
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