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1、牛腩500克，白萝卜一个，生姜一块，八角三粒，大蒜籽二瓣。 2、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。 3、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。 4、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。 5、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。 6、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。 7、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟， 8、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。 9、关火，等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。 |
