|
1、备好原材料：猪肉，面粉，酵母。 2、面粉同酵母，清水混合，揉成面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。 3、猪肉，冬菇洗净。 4、猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。 5、冬菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。 6、老姜切成姜末，小葱切成葱花。 7、将猪肉，冬菇，姜末，葱花，淀粉混合。 8、搅拌均匀，腌制片刻。 9、面团发酵至两倍大。 10、发酵好的面团按压，排气。分成均匀大小的15个小面团，然后将小面团擀开，包入香菇肉馅，捏合成汤圆状，再按扁。 11、启动“肉饼”功能。 12、程序结束后，冬菇肉饼就煎好了。 13、将冬菇肉饼盛出，即可食用。 |
