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1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2； 2、适量糯米粉加水和成团；3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块； 3、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入； 4、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大小； 5、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。 |
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1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2； 2、适量糯米粉加水和成团；3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块； 3、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入； 4、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大小； 5、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。 |
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