|
1、30g黄油、40g砂糖、100g红枣、200g高筋面粉。 2、称好所需要的食材。 3、所有食材置于盆中，和成面团儿。 4、将面团儿揉至可以拉成薄模状。 5、发酵至原来面团的2倍以上大。 6、揉出空气，分成4个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵。 7、红枣去核。 8、红枣回刀切碎。 9、将面团擀成片，中间加红枣作馅。 10、将红枣裹住包严。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里。 11、烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。 12、发酵好，刷上鸡蛋液。 13、撒些黑芝、白芝麻。 14、烤至金黄即可。 |
