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1、用料： 甘栗仁300g、黄油160g、盐一小撮、糖100g、熟蛋黄两个、生蛋白两个、低筋面粉130g、奶粉2-3g。 2、做法： （1）烤箱预热160度（华氏320度），将黄油室温软化，打发并加入糖、盐和奶粉。 （2）将甘栗仁碾碎，可以不用碾太碎保留一点颗粒感，与蛋黄拌匀，混入黄油中。 （3）再混入蛋白，不需要打发蛋白。 （4）拌入面粉，挤成花样，烤15分钟，然后取出晾凉即可。 |
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1、用料： 甘栗仁300g、黄油160g、盐一小撮、糖100g、熟蛋黄两个、生蛋白两个、低筋面粉130g、奶粉2-3g。 2、做法： （1）烤箱预热160度（华氏320度），将黄油室温软化，打发并加入糖、盐和奶粉。 （2）将甘栗仁碾碎，可以不用碾太碎保留一点颗粒感，与蛋黄拌匀，混入黄油中。 （3）再混入蛋白，不需要打发蛋白。 （4）拌入面粉，挤成花样，烤15分钟，然后取出晾凉即可。 |
