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1、豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个。 2、起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香。 3、跟着倒入豇豆，调入适量盐、蚝油、鲜酱油、老抽和一勺白糖，翻炒片刻。 4、倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟。 5、最后大火将汤汁收至浓稠即可，装盘上菜。 |
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1、豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个。 2、起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香。 3、跟着倒入豇豆，调入适量盐、蚝油、鲜酱油、老抽和一勺白糖，翻炒片刻。 4、倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟。 5、最后大火将汤汁收至浓稠即可，装盘上菜。 |
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