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1、松子玉米制作过程： （1）将朝天椒、红萝卜、大葱所有切玉米尺寸的丁。 （2）最先松子淋油。这一步要分外当心！！由于松子特非常容易糊！锅内给油，待水温有3成热，就把松子放进锅中，维持文火，瞪大眼，边拌和边观查，要是看白色松子略微有一点点掉色，就需要赶快捞出来沥油。那样，运用温存，松子就可以炸好，变脆香了。 （3）另起一锅，加底油，另外下葱段和胡萝卜丁爆锅，煸出香气后加朝天椒丁，煸炒两下，就可以添加甜玉米罐头煸炒了，至熟，加半勺子盐调料，盛盘起锅。 （4）将准备好的松子，倒进盘里，翻拌，就可以开吃完） （5）提醒：朝天椒、红萝卜在这儿主要是起颜色的功效，因此 基本上挑小一点的就可以了。 （6）这一菜尽管没加一点糖，但因为甜玉米罐头和松子的原因，基本上是甜香气的。可是加平常烧菜用食盐量的一半乃至是1/3，能够让这一菜吃起來更鲜。 （7）往往最终把松子拌入盘里，能够更强的维持其脆香的口味。 2、焗玉米制作过程： （1）将蒜头（清洗），熟生猪肉切小傅；鸡蛋煮老切成片，玉米清洗沥干，预留。 （2）把锅烧热后放进动物油，待熔融后放进玉米炸至淡黄色，添加食盐，细砂糖炒透盛盘；预留。 （3）将熟生猪肉丁、蓝莓干、蒜头丁、橄揽、蛋片、食盐、白胡椒粉、少量白汤放到一起翻拌后，放进焗盅内，倒进玉米刮平，撒上细砂糖盖上，放进炉壁慢火至成焦淡黄色（约三十分钟），就可以服用。 |
