(1)藕节冬瓜汤: 配方:藕节100克,带皮冬瓜200克。 制法:冬瓜切块,与藕节共放锅内加水适量,煎煮20分钟,取汁即可。 功效:清热通淋,利湿止血。清热凉血,利尿通淋。 用法:每日1剂,分3次服完。 (2)冬瓜虾仁汤: 材料:虾/海米也可以,冬瓜。 做法: (1)将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。 (2)冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。 (3)虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗(调味品尽量少放)。 3、冬瓜口蘑汤: 材料:冬瓜500克,水发口蘑100克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。 做法: (1)将冬瓜洗净,去皮、去瓤,下沸水锅煮熟,捞出放凉水浸凉,再切成块;将水发口蘑去杂洗净。 (2)炒锅放豆油烧热,放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,用大火煮沸后,改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾荧,即可出锅装汤盘。 |