1、鸡爪洗净,焯水。
2、将水焯水至油面后方可钓鱼,用冷水冲洗,去除鸡爪的指甲。
3、在鸡爪的关节处切刀至骨头的横截面,将鸡爪向上切,从上到下沿中间切,用手将关节处的骨头折断,用手拉骨将骨与肉分开,然后用手拧即可。
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