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1、汉堡面包1个，肉末300g。辅料：洋葱1/3个，生菜适量，芝士1片，鸡蛋2个 2、调料：盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白胡椒粉适量。 3、肉末准备好。 4、洋葱切成碎末。 5、洋葱碎加入肉末中，放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀。 6、打入1个鸡蛋，搅拌均匀。 7、分成四等份。 8、每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦!用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可。 9、取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄。 10、打一个鸡蛋，撒点盐煎熟。 11、汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼。 12、然后放一片芝士。 13、再放上煎好的鸡蛋。 14、最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。 |
