夏季是大批水果扎堆上市的时间,好吃营养的水果妈妈和宝宝都喜欢,每天总要买点新鲜水果回家打打牙祭。但是,总是有无良商贩来破坏和谐的画风。为了让水果看起来新鲜漂亮,卖个好价钱,这些坏人无所不用其极。以下这些我们常见的水果,都遭遇过坏人的“毒手”,变成了“毒水果”。今天小孟就来冒死曝光,提醒妈妈们警惕的同时,也传授一丢丢避开毒水果的小攻略。 毒香焦 用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄,但果肉口感是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫会对人的神经系统造成损害,还会影响人的肝肾功能。二氧化硫环视一种致癌物质。 如何鉴别: 1.催熟的香蕉表皮一样不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”; 2.催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道; 3.自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。 毒桃子
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜蜜素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用,会导致骨质疏松、记忆力减退或痴呆、皮肤弹性降低皱纹增多。 如何鉴别: 1.一样的桃熟透的颜色是黄色或粉红色,不熟的则是淡淡的绿色,用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常,是鲜红色; 2.普通的桃两三天就会开始腐烂、发霉,泡过的桃放上几天还会很有光泽。 毒荔枝 由于荔枝储存时间短,商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,但很容易腐坏。这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻,严重者甚至还会致癌。 如何鉴别: 1.挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉; 2.自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,“化妆”荔枝闻起来气味有点酸; 3.鲜荔枝一样需低温冷藏储存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。 毒西瓜 毒西瓜是指超标准使用催红素、膨大剂及剧毒农药,使西瓜变得又大又红,且西瓜皮上的条纹不均匀,切开里面虽然鲜艳但是是瓜子还是白的,一股怪味吃上去的口感也非常奇怪。 如何鉴别: 1.正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的,表面平整光滑,而使用了激素易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。 2.西瓜切开以后,使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色,但是瓜籽却一直是白色的。 3.由于西瓜表皮有一层蜡质,农药往往浸透并残留在蜡质中,在购买西瓜时尽量不要切口,不要买裂缝瓜。 毒葡萄 把没有成熟的青葡萄放入乙烯利稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均匀,含糖量低,汁少味淡。常吃对人体十分有害。还有在葡萄种植过程中灌着色水的,这种着色水的有害成分会残留在果肉里。 如何鉴别: 1.如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。 2.相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。而且自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。 3.从口感上说,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感较为甜滑,果梗部分颜色较为新鲜。 毒苹果 毒苹果会使用膨大剂增个,催红素增色,防腐剂保险,这戏化学成分过量使用都会对我们身体、肝脏之类的造成伤害。而且有的商家还会给苹果打涂工业石蜡,这些石蜡中含有铅、贡等元素,它们会渗透进果肉,吃了之后会由于重金属摄入过量而导致记忆力衰退,和贫血。 如何鉴别: 果皮上的蜡主要有三种情况:苹果自带的果蜡、果农上的食用蜡、不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的,实在要去除这层食用蜡也很简单,用热水或盐水冲洗即可。 1.挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业蜡。 2.食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨,水果食用前应用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。 毒橙子 有些商贩把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蜡,使橙子看起来很新鲜,但这样的橙子会掉色。还有商家甚至把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色。 如何鉴别: 1.染色橙子表面看起来特别红艳,仔细观察可发觉表皮皮孔有红色斑点,一些橙表面甚至有红色残留物。 2.用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 3.染色橙子,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。 毒草莓 膨大剂属农药范畴,消费者一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓,会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者,更应当避免过多食用。 如何鉴别: 1.催熟的草莓看起来红,吃起来酸; 2.催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀; 3.催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳; 4.“激素草莓”与自然成熟的草莓相比,其皮质果肉要硬,颜色不均匀,含糖量很低,果汁水分含量要少,其存储时间也会变短。 毒芒果 毒芒果是指将生的青芒果用石灰捂黄,这样的芒果表皮看起来黄橙橙的,但是吃起来却一点味道也没有,且存在着过量的防腐剂。 如何鉴别: 1.自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀,而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。 2.比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。 3.自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。 4.把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。 毒梨 毒梨也是因为过量使用了膨大素和催长素,使它长的又快又大,甚至有时还会使用漂白剂和色素,将它的外观染的更漂亮。而这样的梨一样都是汁少味淡,没有梨子的清香反而有一股臭味,而且储存时间很短极易腐烂。 如何鉴别: 1.如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。 2.品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。 3.挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。 有知识才有选择权,没有知识只有被伤害。现在小孟把根据互联网资料整理的几种常吃的“问题”水果,昭示于众,目的是让消费者多了解这类知识,尽量去避免这些东西对我们造成伤害。用知识去消费,做一个理性的消费者,这是对自已和家人负责。如果消费者都“聪明”了,市场也就干净了! |