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要说起这个桂圆，是非常的好吃，但是也要挑到好吃的，才会好吃，来看看桂圆如何挑选？桂圆的保存方法是怎样的： 
桂圆如何挑选： 1、外壳没有裂开的，桂圆的外壳很硬，也稍脆。桂圆很容易有裂口，裂开的地方很容易落灰，所以建议大家多挑表面平整的。 2、没有虫眼。很多桂圆的表面会有，小眼，虫眼。建议大家多挑选表面光滑的，没有洞洞的。 3、桂圆的味道。在外壳的地方闻闻，如果有感觉很舒服的味道，那么是不错的。如果闻到化学类的味道，那么不建议挑选。 4、桂圆的口感。大家可以打开一个桂圆，常常味道。如果是很浓郁的香甜，那么是不错的。如果有怪味，那么不建议挑选。 5、桂圆的重量。太轻的是时间很久的了。挑选较沉的，桂圆肉会比较多。 
桂圆的保存方法： 1、新鲜的桂圆保存方法 新鲜的桂圆一般叫做龙眼，它适合在4-6摄氏度的环境下通过冷藏来保存，但是大家要注意了，新鲜桂圆并不适合装在密封的塑料袋中，而是要用网状的袋子保存，这样桂圆是可以呼吸，同时消耗很少能量。按照这种保存方法，新鲜的桂圆可以保存15天左右。 2、桂圆干的保存方法 带壳的桂圆干冬天可以放在干燥痛风的地方，避免高温，不过在夏季就要密封起来放入冰箱冷藏，这样可以保存一年。但如果是不带壳的桂圆干，建议用密封盒子装好，放入冰箱冷藏。 桂圆的挑选方法以及保存方法就介绍到这里了，桂圆还是要保存好，尤其是干的，放在冰箱就好了，要不然太干不好吃。 |
