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苜蓿，这是一种野菜，只是很多人都是知道苜蓿可以吃而已？苜蓿可以生吃吗？苜蓿怎么凉拌好： 
苜蓿可以生吃吗： 不可以。 苜蓿不焯水不可以吃的,除非是给动物吃,可以直接生吃。 一地一习惯,在甘肃金昌,种他就是留喂牛羊,到陕北榆林及宁夏、北疆,当他嫩时人们就采集下来,用水焯一下,沥干水,蘸酱吃了,还经常用它包馅吃。 
苜蓿怎么凉拌好吃： 材料：苜蓿250g 调料：食盐、醋、油泼辣子、芝麻油 做法： 1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水 2.烧一锅水备用 3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里 4.不要盖锅盖，煮2分钟左右即可 5.准备一盆冷水 6.煮过水的苜蓿要过冷水 7.过冷水 8.过冷水后控一下 9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘 苜蓿是不可以生吃的，但是这个苜蓿要是煮一下是可以凉拌的，那味道是超级不错的。 |
