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豌豆时生活中常见的一种蔬菜，也是大部分都比较喜爱吃的蔬菜，那么豌豆吃多了有什么坏处?豌豆和荷兰豆的区别?
豌豆吃多了有什么坏处： 豌豆粒多食会发生，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
豌豆和荷兰豆的区别： 1、外形不同 硬荚豌豆的皮较厚，豆粒饱满，荷兰豆的皮较薄，豆粒儿也很小。荷兰豆其实也是一种豌豆，它属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。 2 食用部位不同 荷兰豆以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很;;豌豆，只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。 3 功效不同 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能;在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 4 生活小贴士 豌豆可分为软荚豌豆和硬荚豌豆，其中的硬荚豌豆就是我们平常所说的豌豆，也叫粮用豌豆，以生产豌豆粒为主，但其嫩荚也可作蔬菜食用。软荚豌豆就是荷兰豆，也叫食荚豌豆，主要以嫩荚作为蔬菜食用，一般不用来生产豌豆粒。 硬荚豌豆的嫩荚俗称豌豆角，其鲜嫩时可生食，无毒。而荷兰豆不宜生吃，必须熟透后才能食用，否则易造成食物中毒。 好了，关于豌豆的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道吃多了会腹胀哦。 |
