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喜欢吃牛排的人一定都是听说过神户牛肉的吧，这种被说你吃牛排一定要吃神户的神器传说以前就曾有过，但是现在已经很少有人这样说了，那神户牛肉为什么被禁?神户牛肉为什么那么贵?
神户牛肉为什么被禁 ： 2001年日本暴发疯牛病疫情后，我国已明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品。 在国家质检总局刚刚更新的《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》中，日本的牛及相关产品仍在禁止进口之列。2010年，北京市食品安全办就曾公开表示，北京市场并没有真正的“神户牛肉”。 市场上、餐饮企业、酒店热卖的所谓的“神户牛肉”不是假冒，就是非法走私或者虚假宣传。监管部门表示，如果是走私进来的牛肉，没有经过严格的检验检疫，存在感染疫病、含有激素等多种可能，消费者若食用此类产品，没法得到食品安全上的保障。 而假冒牛肉则多数是由新疆、内蒙古等地的黄牛肉和黑牛肉冒充的。国家为了消费者在考虑，怕我们吃到假货，也怕我们吃到含有疯牛病的肉。
神户牛肉为什么那么贵： 因为被名气大，数量少，被禁止出口，“墙里开花墙外香”。 牛肉好吃，价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。 据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价!用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。 评定标准据这位老农介绍，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。 首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入;此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。 好了，关于神户牛肉的介绍就先到这里了额，小伙伴们你们都清楚了吧。 |
