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猪油，这是很多人都会熬制的，做出来是非常香的。一斤猪板油熬多少猪油?一斤肥肉出多少猪油? 一斤猪板油熬多少猪油： 300毫升，这个也要看板油质量。好的就出的多一点，差不多就这个样，如果用机器压榨取油会更多一点
一斤肥肉出多少猪油： 肥肉中也含有一定量的水分，炸出油后还要剩下一些油渣。猪肥肉、猪肠油一公斤，可以炸0.6--0.7公斤左右猪油。猪板油可以炸0.8公斤左右猪油。 猪板油是猪的腹腔肋骨上面长的一层带油膜的块状脂肪,猪肾被包裹其中.出油率高.熬出来的油有着一种特有的油香味,猪板油块状厚和大为好,反之薄和小块的为次。猪肥膘是去皮的肥肉,表面没有油膜,跟板油相比,出油率低,因为是肥肉熬的油,只有肉味。没有板油那种特有的油香味。 猪板油和肥肉油的区别： 1、猪油的热量要比猪肉稍微高一点点。 2、每百克猪肉的热量是807.00千卡，脂肪含量为88.60克。 3、每百克的猪油热量是827.00千卡，脂肪含量为88.70克。 4、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。 猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。 好了，关于猪油的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。 |
