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肯德基小鲜肉酥饼，这是一款很美味的食物，很多人都喜欢吃。肯德基小鲜肉酥饼多少钱?肯德基小鲜肉酥饼怎么做?
肯德基小鲜肉酥饼多少钱： 肯德基宅急送小鲜肉酥饼 25.00 元/4只 肯德基宅急送小鲜肉酥饼(4只装)25元，8只装45元。 新鲜现烤鲜肉酥饼，饼皮薄而酥，猪肉馅鲜嫩多汁，中秋佳节专属美味!4只装比单品总价省5元。 供应时间：09:15--22:44
肯德基小鲜肉酥饼怎么做： 材料： 水油皮料：普通面粉120克，玉米胚芽油50克，水50克 油皮料：普通面粉100克，玉米胚芽油50克 馅料：肥瘦相间猪肉糜125克，蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉各适量，熟黄豆粉50克 表皮刷料：全蛋液35克，黑芝麻适量 做法：1、制作水油皮：将材料全部混合，揉成光滑的面团，分成9份小面团。 2、制作油皮：将材料全部混合，揉成面团，同样分成9份小面团。 3、制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀，让猪肉吃透所有水分充分与配料融合。 4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形;卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形;再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。 5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。 6、烤箱180deg;预热，烤制20-25分钟。 小诀窍：1、因为用植物油，所以水油皮中油面融合性不如猪油，在包制过程中不好捏，容易“露馅”，操作中要轻柔把握。 2、馅料中加入熟黄豆粉，主要是为了化解肉糜的筋度，让馅料的口感更加软糯，和酥皮搭配口感更好。 好了，关于肯德基小鲜肉酥饼价格及做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
