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干燕窝，这个是很多人都是喜欢吃的，这个也是常见的燕窝形态，那么这个干燕窝正确保存方法是怎样的?要放冰箱保存吗： 干燕窝正确保存方法： 1、光线 燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。 2、温度 温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳 3、器材 能够密封的最好，推荐用密封保鲜盒，也可以用普通的密封盒。 4、时间 燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使燕窝难以浸发，炖后口感亦不佳。 5、发酶处理 若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
干燕窝要放冰箱保存吗： 优质干身的燕窝保质期都是三年。 放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。 不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。 干燕窝的保存方法就介绍到这里了，是不用放进冰箱里面的。 |
