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裤带面和biangbiang面，从表面来看非常相似，很多人都认为就是一种。裤带面是哪里的美食?和biangbiang面区别? 裤带面是哪里的美食： 裤带面是一种美食，是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。关中人吃面，喜欢将面和硬揉软，擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里。
裤带面和biangbiang面区别： 裤带面其实就是biangbiang面。Biaacute;ngbiaacute;ng面(汉语拼音：Biaacute;ngbiaacute;ng miagrave;n，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为Biaacute;ngBiaacute;ng面、biaacute;ngbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。 biangbiang面的特点：无论是浇臊子，还是没油辣子。吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。 裤带面和biangbiang面是一种，小伙伴们都明白了吧。 |
