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鸭肉，有很多种吃法，比较常见的就是红烧来吃。减肥可以吃鸭肉吗?可以放大蒜吗? 减肥可以吃鸭肉吗： 热量：240 大卡(100克可食部分) 评价：蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用。
鸭肉可以放大蒜吗： 鸭肉是可以放大蒜的，两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处。 鸭肉去腥味的方法和绝招： 柠檬去腥法 1、取半个柠檬的果肉和果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟以上; 2、将鸭子出来的多余水分倒掉，炒锅上火不加油，直接放入柠檬腌制好的鸭肉翻炒。 淘米水去腥法 1、鸭的尾部两恻有两个猪肝色的肉豆，会有一股浓重的异味，烹煮前一定要取掉; 2、将鸭子放入淘米水中浸泡约半个小时，这样就能去除鸭肉的腥味。 料酒 醋 姜去腥法 1、鸭肉洗净之后，加入适量料酒和醋腌制20分钟; 2、在清水中加入姜片和腌制的鸭肉一起煮开，去掉煮出来的血水。 大蒜 醋 陈皮去腥法 1、鸭肉洗净之后，加入2瓣大蒜和一茶匙醋，用适量清水煮开，去掉煮出来的血沫; 2、将处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮和足量清水，煮至滚开。 调料煨煮去腥法 1、将剁好的鸭肉洗净，放入锅中，加入料酒、白糖、熟花椒粒、姜末、葱段和足量水，让鸭肉完全浸泡在调料水中，煨煮一个小时; 2、出锅前加入适量食醋，出锅后撒上香菜。 好了，关于鸭肉吃法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。 |
