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芝麻酱的吃法是很多种，一般是搭配其他食物一起吃，那么芝麻酱可以直接吃吗 ?怎么挑选? 芝麻酱可以直接吃吗 : 芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。 一般人群均可食用 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。 注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
芝麻酱怎么挑选： 1、闻味道。纯的芝麻酱除了有芝麻的浓郁香味外,没有其他味道。而掺了其他东西的芝麻酱,芝麻的香味会明显减弱。 2、取少量芝麻酱放入碗中,再加入少量水,纯的芝麻酱越搅拌越干。 芝麻酱的营养价值 芝麻酱的选购方法 3、芝麻酱放的时间长,瓶子里就会出现一层香油。而如果是新鲜的芝麻酱外观呈现棕黄色或棕褐色,而且瓶身上面也不会飘着一层香油。 4、购买芝麻酱时,要看好产品的生产日期。和其他食品一样,越近期的产品越新鲜。 好了，小伙伴知道芝麻酱怎么挑选了吧。 |
