|
薯条，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，休闲的时候来一点零食，那也是美味的，那么这个薯条可以不冻直接炸吗?冷冻多久可以炸： 薯条可以不冻直接炸吗： 炸薯条不冷冻也可以。 炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的。
薯条冷冻多久可以炸： 入冰箱4小时左右最好，因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。注意一般情况放在冰箱里冷藏约17分钟即可 薯条炸之前是可以不冷冻的，如果要冷冻，一般4个小时就好了。 |
