|
葡萄，这个也是水果中的一种了，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个葡萄可以做菜吗?做法是怎样的： 葡萄可以做菜吗： 葡萄可以做菜。 葡萄营养价值很高，多吃葡萄可补气、养血、强心。葡萄的吃法有多种，可榨汁，晒成葡萄干或者用来做菜，味道酸甜的葡萄也可以做出美味的菜肴。
葡萄做菜的做法： 一、葡萄鸡丁 材料：鸡脯肉(约400克)、葡萄罐头400克、青椒1-2个、蛋清1个、太白粉1大匙，盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。 做法： 1、先用1个蛋清、盐半茶匙及太白粉搅拌均匀，调成「腌料」备用。 2、鸡脯肉先切成约1.5公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 3、在锅里留下约2大匙的油，放入盐、糖、太白粉水，及葡萄罐头的水适量，爆香后把切好的青椒丁和鸡丁重新下锅，大火炒，最后倒入葡萄罐头，翻炒片刻即可装盘。 二、拔丝葡萄 原料：鸡蛋3个、淀粉、面粉、白糖、花生油、芝麻油 做法： 1、葡萄洗净，加开水略烫后取出，剥皮去籽，蘸上面粉。 2、把鸡蛋清打入碗中，放入葡萄滚匀蛋糊，入油锅炸制，待葡萄呈浅黄色时捞出沥油。 3、锅上火，加水、白糖，炒至糖变色、拉出丝时，倒入葡萄搅匀，起锅装进抹上一层芝麻油的盘中。蘸凉开水食用。 葡萄是可以用来做菜的，而且这个也是美味到不要不要的。 |
