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很多地方都有些比较有特色的小吃，那椰丝长粑是哪里的小吃?怎么做? 椰丝长粑是哪里的小吃： 椰丝长粑，是海南特产的一种早点，主要原料为面粉、椰丝、花生。 奇特的外形，要不是看到切开的一块，真的会让人迷惑“这胳膊般的东西怎么吃呀?”!很简单，切一块，不但很容易吃，而且很好吃，花生和椰丝香味会令你胃口大开。 特点：椰香浓郁、软糯可口、馅料香甜。
椰丝长粑怎么做： 用料 糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30 20克，清水适量，油少许(擦盘子用) 做法 1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆 2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用 4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用 小诀窍 1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可 2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟 3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了 4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟 你知道椰丝长粑怎么做了吗。 |
