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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 糯米糍可以说是一道好看又好吃的甜点，不管是大人还是小孩，看见又白又胖的糯米糍都没有招架能力，加上吃起来的口感软糯香甜，也是受到了很多人的喜爱，基本上每次下班后都会买点回家吃，不过长期这样下去，也是一笔不少的支出，所以就打算学会了在家制作，刚好有一位朋友是制作甜点的师傅，经过她的指导也是把美味的糯米糍制作了出来。  自从学会糯米糍这个做法，隔三差五做一次，孩子点名要吃 甚至后面还经过自己的改良，制作出了各种各样的糯米糍，这样糯米糍吃起来的口感更加丰富，家里的小孩真的是非常喜欢吃，基本上隔三差五就会做一次，再把做好的糯米糍放到冰箱里面，做一次也能够会上两三天，有时候吃完了孩子还要吵着做，那么下面小编就把这个方法分享给大家。  【花生芝麻糯米糍的做法】 第1步，首先咱们需要把馅料调制好，也就是把炒过的花生米去掉表面的一层红衣，用工具将其碾压成碎末，和黑芝麻，白糖一起混合搅拌，这样馅料就调制完成了，接着把白糖，糯米粉和玉米淀粉混合倒入一个大盆当中，往里面加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。  第2步，接着把面糊倒入一个干净无油的容器当中，先往蒸锅当中加入适量的清水，大火将其烧热，把装有面糊的容器放到锅中，盖上盖子，大概蒸20分钟左右，等到放凉后再揉搓成面团状备用，然后把锅清洗干净，烧干后倒入适量的糯米粉炒熟。  第3步，然后把炒熟的糯米粉和面团混合一起，这样就可以避免出现沾粘的情况，用刀分成大小相等的小面团，再把馅料和面团包裹着一起，这个步骤就像是制作包子一样，等到所有食材全部弄好之后，把糯米糍放到冰箱里面冷藏20分钟再食用的口感更佳。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
