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很多人认为脂肪是让人肥胖的原因，但是你知道吗？脂肪也是能够让人变的更加聪明的，BB大脑发育需要“聪明”的脂肪！ BB大脑发育需要“聪明”的脂肪 这年头，脂肪的“名声”被传得很坏，大家动不动就把它跟“肥胖”挂钩。 然而，这其中也不乏我们对脂肪的误解。要知道脂肪是身体很重要的营养来源。儿科专家表示，婴儿的膳食中需要包含至少40%的脂肪热量，学步期的宝宝则需要30%到40%。 另外，适当补充一些不饱和脂肪酸，如DHA和Omega-3，不仅会让宝宝身体棒，还可以促进他的大脑发育。 1DHA的重要性 0-6岁是人们脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的黄金阶段，在这一时期，如果缺乏充足的营养导致大脑发育不充分，即使之后再做任何补救，也只会事倍功半。 DHA是脑细胞膜中磷脂的重要组成部分，对脑神经传导和突触的生长发育尤为重要。因此，补足DHA将大大促进脑神经元中突触的生长和传导的效能，维持脑细胞之间的高效联系，让宝宝的 “大脑互联网”更发达。 DHA的摄入量并非越多越好。DHA作为一种对婴幼儿生长发育和维持人体正常健康有重要作用的营养物质，与其它营养物质一样需要一个合理摄入量，即必须讲究营养均衡。摄入过量的DHA，会产生免疫力低下等一系列副作用。此外，由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者要适当控制DHA的摄入量，以免引起出血或加重出血。
2宝宝需要摄入适量DHA 宝宝摄入适量的DHA，可以促使他的手眼协调能力更好，而且这一作用在2岁时最为明显。吃母乳的宝宝每天所需的DHA全部来源于妈妈，所以母乳喂养的妈妈需要每天摄入至少400毫克的DHA。如果你没有进行母乳喂养，那么要给宝宝选择含DHA的配方奶，每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。 6个月-2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段，DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素，以满足宝宝的发育需要。 每天100毫克DHA，为宝宝选择一些含有DHA的食物，比如奶酪、婴儿米粉，孩子到了一岁以后还可以吃牛奶、鸡蛋等。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂，那么每周150毫克左右是安全的。 如果孩子体内的DHA水平低，就可能增加孤独症、视力问题和心理问题的风险。 此时孩子需要DHA的量大约为每天200毫克。另外有些市场销售的食品也添加了DHA成分，比如谷物、奶酪等，要仔细查看食品标签。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂，那么每周250-300毫克是安全的。 3哪些食物不含DHA？ 含α-亚麻酸丰富的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有较多的亚油酸。α-亚麻酸在体内会代谢成人体所需的DHA。DHA只存在于鱼类及少数贝类中，其它食物如谷物、大豆、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果中几乎不含DHA。 4哪些鱼体内含有DHA？ 含有DHA的鱼和不含有DHA的鱼，我们以100克鱼肉中含有DHA含量是否超过1克来区别。如果100克中含有DHA量是否超过1克以上，就把这种鱼叫做DHA鱼。 ▲DHA鱼=100克鱼肉中含有1克以上的鱼，有：金枪鱼(肥肉部分)、师鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。 ▲含DHA量在1克以下，数百毫克以上的鱼，有：虹尊、青鱼、鲑鱼、竹荚鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、鸡鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、油予鱼、萤则鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、君鱼、坚鱼等。 ▲含有少量DHA的鱼，有：加级鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香燕、大头鱼、章鱼、墨鱼、牡蛎等。 学会几道食谱，补充DHA 香菇肉末紫菜软饭 紫菜中二十碳五烯酸含量高达30%，二十碳五烯酸是人体常用的几种Omega-3脂肪酸之一，被人们比喻为“脑黄金”。另外，紫菜还含有婴幼儿成长容易缺乏的α-亚麻酸，缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中。妈妈平时可以用紫菜作为宝宝的辅食食材，如香菇肉末紫菜软饭就是不错的选择。 牛油果奶昔 牛油果不仅含有多种维他命，还有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3，Omega-3对宝宝的大脑、眼睛发育起重要作用。另外，有些妈妈担心牛油果是否适合宝宝食用，其实牛油果是一种非常适合做辅食的食材，营养丰富、果肉较软而且不容易过敏，在国外被誉为宝宝首选和最好的辅食。 西红柿胡萝卜鱼肉羹 DHA是大脑细胞形成和发育不可缺少的物质基础，而DHA主要的食物来源是深海鱼和海藻。所以，妈妈们做辅食可以添加一些深海鱼肉，例如三文鱼、鲭鱼、黄花鱼、带鱼、鳕鱼等。另外，给宝宝吃深海鱼，最好选择新鲜、刺少、肉质细致的品种，烹饪时要把骨刺挑干净。 西红柿胡萝卜鱼肉羹 DHA是大脑细胞形成和发育不可缺少的物质基础，而DHA主要的食物来源是深海鱼和海藻。所以，妈妈们做辅食可以添加一些深海鱼肉，例如三文鱼、鲭鱼、黄花鱼、带鱼、鳕鱼等。另外，给宝宝吃深海鱼，最好选择新鲜、刺少、肉质细致的品种，烹饪时要把骨刺挑干净。 |
