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天气凉了，不论大人还是孩子，总因为贪恋被窝的温暖，而来不及吃一餐丰富又营养的早餐。然而，早餐对于孩子来说，不仅可以提供足够的热能，还能提供生长发育所需要的营养。所以，孩子的早餐可一定不能马虎！
冬天儿童早餐黑名单！ 冬天天气寒冷，早餐作为人起床后的第一餐食物，不仅要给孩子提供常规的能量营养物质，而且还需要能帮助孩子补热驱寒，因此，冬季的早餐不仅在时间上要注意，在早餐内容上更需要特别重视。以下四种早餐不要给孩子吃！ 冰凉的水果、酸奶 早餐食用水果和酸奶其实是健康早餐的标配，因为水果可以补充维生素，酸奶则帮助促进消化和吸收。但冬季天冷时，早餐就最好不要吃凉凉的水果和刚从冰箱里拿出来的酸奶了，温度过低的食物不适宜在早上吃。冬天人即便是喝一杯凉白开都是不好的，更何况是凉水果和酸奶呢。 小贴士☆天气冷时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰酸奶、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，以免影响胃肠消化功能，损害身体的抵抗力。 ☆早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。 零食当早餐 零食大多属于干食，对于早晨处于半脱水状态的孩子来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。特别是冬天以零食为早餐，更容易导致孩子营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。 小贴士 ☆饼干类的零食虽然可以充饥，但是营养价值较低，热量较高，用来当下午茶会比较好。 ☆如果当天的早餐太干，可以加上一根黄瓜，或配上一杯果汁。 只吃清粥小菜 有些妈妈认为，相比高热量的早餐来说，清粥小菜清淡可口，也没有油脂高的问题。然而，妈妈们可能忽略了，冬天吃清粥小菜，营养和能量不足，即使孩子早上吃得很饱，但很快又会饿了，不足以支撑整个上午；此外，配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。 小贴士 早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜，营养就会很均衡。 吃路边摊早餐 冬天，不仅是孩子，连大人都成了“起床困难户”，往往来不及给孩子准备早餐。为了赶时间，不少家长就在路边摊买包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，在外面冷风呼啸的环境里，边走边吃对孩子的肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品往往存卫生隐患，有可能病从口入。 小贴士 尽量自己在家给孩子准备早餐。如果实在来不及，也要到有卫生保证的早餐店铺购买。 全年儿童早餐黑名单！ 除了以上四类早餐之外，其实还有另外四类，不仅冬天不宜吃，全年都不宜给孩子吃哦！ 太辛辣的食物 过于辛辣的食物会刺激食道的内壁，增加胃的负担。因此早晨的肠胃要尽量避免受刺激，不吃辛辣食物。 小贴士 ☆早晨的肠胃要尽量避免受刺激，不吃辛辣食物。
高热量的快餐 早餐大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等，对孩子危害极大： ①过于营养只会加重肠胃负担，对身体有害无益。油炸食品长期食用也会对身体有危害。 ②而且，高热量的早餐容易导致儿童肥胖，也存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。 小贴士☆早餐应该把握营养均衡原则。选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。 ☆尽量避免给孩子选择洋快餐做早餐，偶尔吃一次，也应搭配水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。 剩饭菜和熟食卤菜 早上的时间总是匆匆忙忙，有些妈妈来不及准备早餐，就把头天晚上剩下的饭菜热一热给孩子吃，或是为了节约时间，用熟食卤菜给孩子当早餐。 小贴士 ☆吃剩蔬菜尽量别再吃。如果打算把剩余的其他食物当作早餐，一定要保存好以免变质，从冰箱里拿出来也要加热透。
只吃牛奶 鸡蛋 还有一些妈妈认为牛奶和鸡蛋都很营养，早上给孩子吃能量足够了。然而，牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要供给身体结构，不能给身体提供足够能量，孩子进食后很快会感到饥饿。 小贴士 早餐应丰富多样，牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物，并有利于牛奶吸收。
高质量的早餐这样吃！ 早餐的作用不仅仅是填饱肚子，还能给孩子带来正能量与好心情，天气冷了，吃一顿热乎乎的早餐，更是重要。想让孩子元气满满，妈妈应该这样做： 起床半小时后 起床太晚，吃饭太快，不利于消化。早餐最好安排在6:30~7:30之间，用15~20分钟的时间在家吃完。因此，妈妈可以在前一天晚上先把食物做成半成品，晚上睡前把孩子第二天要穿的衣服准备好，方便起床拿穿，这样节省出的时间可以留给早餐。待孩子起床洗漱、收拾时，再给孩子煮汤热饭，为吃早餐腾出时间。 先喝水再吃主食 早晨起床后不要马上吃早餐，要先喝一大杯温水后再进餐。经过一整夜的睡眠，身体体内的水分因流汗而形成尿液而耗损，血液呈现缺水的状态，在起床的时候先喝一杯温水，帮助肾脏以及肝脏解毒。 注意营养搭配合理 优质早餐能为孩子提供一个上午的能量和营养，让孩子精神饱满地应对学习任务。一份营养早餐应该包括四大类食物： ①谷类（馒头、面条、面包等），为孩子提供足够的碳水化合物。 ②蛋和肉类，提供优质的蛋白质。 ③奶类，提供充足的钙质。 ④蔬菜水果类，提供丰富的维生素。 如果孩子每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，才能保证营养均衡。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较差。 早餐不在于多，在于精 虽然是说早餐要吃得好，但吃得太过好，太过营养了也不行，过于营养的早餐只会加重肠胃负担。食物不易被消化吸收。 因此，孩子的早餐应把握营养均衡的原则，选择新鲜、易消化吸收，纤维质高、低脂低糖、温度适宜的热食，避免进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过多过饱。 |
