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有些蔬果因为还没熟，为了尽快上市，很多蔬果会催熟，那么催熟的蔬果会导致宝宝性早熟？是假的，那真相是什么？ 最近草莓上市，网上各种“催熟草莓会引起性早熟”的帖子疯转，前几年还也闹过“顶花带刺黄瓜被疑使用了避孕药”、“被膨大剂催熟的西瓜会引起性早熟”的旧闻，总之关于“催熟蔬果会引起性早熟”的信息是一波未平一波又起。“果”真如此吗？是什么物质催熟了蔬果？植物激素是否真会引起人性早熟？ 植物激素不会引起性早熟。为什么说催熟的水果不会影响性早熟？儿童是受性激素调节的，而乙烯、乙烯利在人体内不会弄表现出性激素的作用，也不参与性激素的合成。 植物激素是植物体内的小分子信号物质，起着传递生长发育的信号作用，与植物细胞膜上的接受装置结合的时候，细胞会发生相应的代谢生长和生理活动。人体的细胞膜没有接受这些信号分子的装置，自然也不会“应答”。 通常需要催熟的水果，是把即将成熟期的水果提前采摘下来，水果的营养成分已被树干“喂饱”，只剩下成熟了。乙烯、乙烯利等的作用是模拟了水果成熟的过程，食用是安全无害的。 生活中，我们买到、采摘不成熟的水果，可以和成熟的水果放在一起，密封起来使生水果加快成熟，原理就是通过成熟的水果释放出来的乙烯诱导生水果成熟。 
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