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孩子的生长发育以及各种状况，做父母的都非常关心，那么你知道宝宝总是爱发皮炎？不是缺维C而是缺维生素B2了！ 当发现宝宝嘴角发白或者裂口时，很多妈妈都会判断宝宝是缺维生素C了，于是各种富含维C的水果、蔬菜都会迅速给宝宝吃起来。但是妈妈们也许会发现，虽然吃了那么多富含维C的果蔬，却不见有任何效果。宝树妈告诉你，这种情况宝宝很可能是缺乏维生素B2了。
维生素B2的作用 维生素B2对生长发育有决定性作用，是儿童生长发育和维持身体健康不可缺少的一种营养素。 它可以促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；增进视力，减轻眼睛的疲劳；和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。 维生素B2缺乏的症状 当宝宝缺乏维生素B2时，脸颊、眉间、鼻翼两侧、耳后、腋下、乳房下、腹股沟处等部位会出现皮炎，还会伴有脂状黄色鳞屑和轻度的红斑。同时，还能引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、阴囊炎等。 中国营养学会妇幼分会等机构曾经对北京、上海、广州三地4-9岁近3万名儿童进行了调查研究。结果表明，即使生活在生活水平比较高地区的儿童，也普遍存在着维生素缺乏的现象，特别是维生素A、B1和B2。其中，维生素B2不足者达到45%。 从食物中补充维生素B2 对于维生素B2缺乏比较严重的宝宝建议在医生的指导下，适当补充维生素B2；对于维生素B2缺乏不太严重的宝宝，建议还是以食疗为主。 蛋黄中含有丰富的维生素B2，能有效地预防口腔炎，口角炎及缺铁。每100克蛋黄中含铁7毫克，摄取率3%。小婴儿吃蛋黄时，可以先吃1/4个蛋黄，以后逐渐加量1/3到1/2，以至整个蛋黄。 除此之外，维生素B2还广泛存在于牛奶、动物内脏、深色蔬菜、粮食中。维生素B2很容易在加工、贮存、烹饪时受到破坏，而且加工越精细越容易受到破坏。比如粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，碾磨加工可丢失一部分维生素B2，如精白米维生素B2的存留率只有11%，小麦标准粉维生素B2的存留率只有35%。所以，妈妈们要适当给宝宝吃些粗粮。 宝妈提示：注意食物的存放 维生素B2耐热力很强，烹调时不必过分担心含量会损失。不过，维生素B2对光线特别敏感，特别是紫外线。因此，不要把富含维生素B2的食物放在阳光照射的地方。 |
